Menü auf Französisch
Entrées et salades
Salade César avec croûtons et parmesan et bacon. 19.-
Choripan avec une différence ! Chorizo Criollo typique avec tomates, oignons, Avocat, chimichurri et mayonnaise sur bruschetta. 19.-
Pastel de Morcilla (boudin argentin), avec purée de pommes de terre, pin graines, poivrons, oignons et ail. 19.-
Tartare de steak de bœuf classique à base de filet de bœuf
Entrée 80gr. 30.- Plat principal 140gr. 40.-
Salade verte 9.-
2 empanadas au choix avec salade
Viande hachée, chorizo criollo, morcilla, fromage à l'oignon, légumes grillés. 19.-
Empanadas par pièce 6.-
Soupes
Soupe de pommes de terre et chou-fleur au vin blanc et croûtons au thym. 12h50
Soupe de patates douces et citron vert au lait de coco, relish au curry et betterave rouge
12h50
Végétarien
Parmigiana di Melanzane maison 26.-
Poivrons pointus farcis au couscous, pois chiches et Champignons farcis à la sauce tomate piquante. 26.-
Bœuf Black Angus
Filet de bœuf tendre « Lomo » d'Argentine 180gr. 44.-
« Bife Angosto » Entrecôte juteuse d'Argentine 180gr. 39.-
Croupe de bœuf aromatique « Cuadril » d'Argentine 180gr. 35.-
« Churrasco » croupe tranchée finement 180gr. 35.-
Cheeseburger maison 220gr, cornichons, mayonnaise aux épices, salade,
Tomates, oignons et fromage cheddar, servis avec frites. 31.-
Menu enfant : Churrasco de Cuadril au bœuf avec légumes et frites
frites 22.- Petite portion 15.-
Plats d'accompagnement :
Légumes au four ou légumes haricots et tomates 6.-
Frites ou gratin 6.-
Aloli supplémentaire avec du pain : Petite portion 2.50 Grande portion 5.-
Beurre divers 2,50
Chimichurri supplémentaire : Petite portion 2.- Gr. Partie 3.-
Les steaks peuvent également être servis dans :
220gr plus 5.- 300gr. plus 15.- 400gr. 28.- ou 500gr. plus 39.-
être commandé. Le poids de la viande est toujours cru !
Dessert
Brownie au chocolat avec Dulde de Leche et parfait à la crème sure 13.50
Dessert typiquement argentin, Budin de pan au sirop de caramel 7.50
Vins
Tapiz Larmes Noires Sélection Vignoble Malbec 2019 99.-
Au nez, une excellente complexité aromatique avec des notes de fruits mûrs et un fine touche de tabac et de minéraux. Riche, excellente concentration en bouche, notes fruitées complexes de baies noires et de cassis. La finale est longue, avec un énorme Finesse, élégance et fraîcheur.
Alchimia Gran Reserva Malbec 2019 83.-
Au nez, une excellente complexité aromatique avec des notes de fruits mûrs et un fine touche de tabac et de minéraux. Riche, excellente concentration en bouche, notes fruitées complexes de baies noires et de cassis. La finale est longue, avec un énorme Finesse, élégance et fraîcheur.
Con Tacto Malbec 2019 66.-
Nez de cerise, de chêne et de cuir à l'ouverture. couleur violet foncé avec un médium Bouche ample, avec une légère note de griotte et quelques fruits noirs. Prend un peu de menthol en finale.
Michel Rolland San Pedro de Yacochuya 2019 69.-
Le petit frère du Yacochuya. Tout aussi excellent et extraordinaire cependant pas aussi intense, ce qui le rend plus buvable. Couleur violet foncé presque opaque, arômes intenses de fruits des bois, de framboises, de cassis, de confiture et de bois brûlé. En bouche, le vin impressionne par un très bon corps, des tanins lourds et goût fruité.
Antémisque Malbec 2019 69.-
Notes terreuses et arômes de prunes mûres, de myrtilles et de violettes. En outre Vanille, café torréfié et tabac. Bouche élégante et intense avec une riche structure tannique et des notes de chêne grillé.
Alchimia Limitado Reserva Malbec 2019 69.-
Couleur rouge dans le verre avec des reflets violets. Fruité et aromatique, légèrement sucré en finale, tanins magnifiquement intégrés. Au nez, des fruits noirs, des mûres, de la vanille, une pointe Balsamique.
ASSEMBLAGE ATAMISQUE 2018 76.-
Rouge intense aux reflets pourpres et aux reflets violets. Notes terreuses de mûr Baies forestières, violettes et poivre noir fort, avec des arômes de vanille et de tabac. Arômes intenses de confiture de cassis et de chocolat noir en bouche plénitude presque balsamique. Excellent équilibre entre acidité, fruit et tanins.
Cépage : 50% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
ACCURO INSPIRADO 2018 75.-
Rouge foncé intense, arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de chocolat et Tabac En bouche, des tanins doux et structurés, une acidité équilibrée et une longueur longue, finale persistante qui vous invite toujours à en profiter encore et encore. Prolongation : 12 mois en fûts de chêne français
Cépage : 50% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 25% Petit Verdot
Alchimia Lujo Moderno Petit Verdot 2018/2019 63.-
Couleur rouge foncé intense, caractère balsamique expressif au nez, avec des notes notables note distinctive de prunes mûres et de raisins secs noirs. Cela se remarque en bouche Le vin se caractérise d'abord par son attaque douce puis par tout son caractère. Pour manifester des tanins mûrs et une acidité équilibrée. C'est élégant et minéral La finale couronne cette expérience incomparable de ce cépage unique.
Cépage : 100% Petit Verdot
Alchimia Lujo Moderno Mélange 2018/2019 63.-
Produit d'assemblage exquis de l'intensité du Malbec, avec l'essence minérale de Cabernet Franc et le caractère puissant de la Sirah, cet assemblage présente un couleur rouge foncé. Fruits noirs expressifs aux notes balsamiques et d'épices, en bouche il est charpenté, généreux, associé à des notes de cassis et de poivre noir avec une délicate note vanillée de bois neuf.
Cépages : Malbec, Cabernet Franc, Sirah
Familia Cassone Obra Prima Maximus 2018/2019 71.-
Maximus présente une couleur rouge rubis associée à des tons violets, des arômes de St. John's et Mûres et menthe. Sa finale est veloutée et longue durée et est glisse sur des notes d'eucalyptus et de poivre. Un vin rouge très volumineux et élégant, Cette cuvée se caractérise par sa belle complexité.
Cépage : 50% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 10 Cabernet Franc
Alchimia Lujo Moderno Cabernet Franc 2018/2019 63.-
A la vue il est vif, structuré, d'une couleur rouge rubis intense et violet réflexes. Aromatiquement, il rappelle les fruits mûrs comme les mûres, les groseilles et des figues séchées associées à de délicates épices végétales et à des notes minérales. Sur le GaL'ensemble est explosif, intense et généreux avec des notes de caramel et de vanille.
Cépage : Cabernet Franc
Vins blancs
Finca la Florencia Torrontes Prix 1dl 7.- Appartement 49.-
Couleur jaune clair avec des reflets verts. Arômes intenses de fleurs tropicales et de fruits frais. En bouche, on retrouve un merveilleux équilibre entre une acidité agréable et des arômes persistants.
Alchimia de los Andes Mélange Blanc Prix 1dl 7.- Plat 52.-
Cette combinaison fascinante et magique est le résultat de notre profond lien spirituel avec la nature dans les vignobles et de notre travail magique dans la cave. Savoir-faire, rituels divers, techniques et traditions sont l'alchimie qui crée ce vin stimulant.
Cruzat Premier Extra Brut Prix 1dl 10.- Plat 70.-
Un mousseur pour toutes les occasions, le profil aromatique s'inspire des modèles français, de légères notes de levure et de miel sauvage, avec un peu de Golden Delicious. Perlage fin, bouche riche et puissante, fraîche avec une acidité docile et une finale agréable. Cépage Pinot Noir Chardonnay