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ENTRÉES & SALADES

Burrata aux tomates et au pesto — 18.50

Chorizo criollo argentin rôti au four
Sur bruschetta de courgettes grillées, accompagné d’une sauce moutarde et chimichurri — 19.50

Morcilla argentine grillée (boudin noir)
Servie sur du pain aux oignons — 19.50

Steak tartare classique de filet de bœuf
Préparé avec du filet de bœuf
En entrée, 80 g — 29.–
En plat principal, 140 g — 40.–
XXL, 220 g — 49.–

Salade de jeunes pousses et de feuilles vertes — 9.50

2 empanadas au choix, accompagnées d’une salade
Bœuf haché, épinards et mascarpone, chorizo, morcilla (boudin noir argentin), oignons et fromage — 19.50

Empanadas à la pièce
Prix par pièce — 6.50

SOUPES

Velouté de potiron
Accompagné d’un cracker croustillant au potiron — 13.50

Soupe de pommes de terre et poireaux
Avec croûtons — 13.50

PLATS VÉGÉTARIENS

Linguine à la tomate
Avec des champignons poêlés et une sauce au parmesan — 27.–

Burger végétarien maison
Servi avec des frites — 27.–

BŒUF ARGENTIN

« Lomo » – Filet de bœuf argentin
Tendre et savoureux, 180 g — 46.–

« Bife Angosto » – Entrecôte argentine
Une pièce de bœuf juteuse et savoureuse, 180 g — 41.–

« Cuadril » – Aiguillette de rumsteck argentine
Pièce de bœuf savoureuse en croûte de trois poivres — 39.–

Cheeseburger maison
220 g, avec cornichons, mayonnaise à la moutarde, salade et fromage, accompagné de frites — 33.–
Au choix, avec ou sans fromage.

Menu enfant
Churrasco de cuadril, accompagné de légumes et de frites — 24.–

ACCOMPAGNEMENTS

Gratin de pommes de terre — Purée de patates douces — Frites — 7.50

Haricots verts au pesto — Poivrons braisés au maïs — Légumes rôtis au four — 7.50

SAUCES & SUPPLÉMENTS

Aïoli avec du pain
Petite portion — 3.–
Grande portion — 5.–

Pesto ou beurre aux herbes — 3.–

Chimichurri
Petite portion — 2.–
Grande portion — 3.–

DESSERTS

Parfait au panettone
Sur un lit de dulce de leche, accompagné d’une poire aux épices — 13.50

Budín de pan – Flan argentin au pain
Servi avec de la crème et du dulce de leche — 9.50

Affogato
Espresso accompagné d’un parfait à la vanille — 8.–

VINS

MATIAS RICCITELLI SELECCIÓN 2021/2022 — 82.–

Un vin extrêmement dense et sombre, aux reflets violets. Un nez explosif de cerises et de prunes mûres, accompagné de notes de vanille, de cannelle et de boîte à cigares.

Une expérience riche et enveloppante en bouche, avec des tanins puissants qui s’harmonisent merveilleusement avec un steak et procurent un plaisir qui ne demande qu’à se prolonger.

TRES ILUSTRES MALBEC 2019 — 71.–

Une robe pourpre profonde aux reflets noirs et violets. Un nez puissant et complexe révélant des arômes de prunes, de myrtilles et de délicates notes florales de violette.

En bouche, une texture raffinée et une belle concentration de fruits rouges et noirs, soutenues par des tanins mûrs. La finale est veloutée et persistante.

Élevage : 20 mois en fûts de chêne français et américain, suivis de 12 mois en bouteille.

BERMELLON MALBEC 2020 — 62.–

Une robe rouge intense aux reflets violets. Le nez dévoile des notes d’eucalyptus et de poivron, accompagnées d’arômes de prune.

En bouche, les fruits rouges dominent, relevés par une touche de poivre noir. Les tanins mûrs, d’intensité moyenne, conduisent à une finale longue et persistante.

Élevage : 16 mois en fûts de chêne français.

TON TACTO – MALBEC RESERVA 2020/2021 — 62.–

Une robe rouge violacé intense, accompagnée d’arômes de cerises, de cassis, de prunes, de violette, de cannelle, de tabac et de vanille.

Un vin ample et généreux, aux tanins doux et élégants, développés grâce à l’élevage en barriques.

Élevage : 12 mois en barriques de chêne français et américain.

PALMA CAROLA 2017 — 125.–

Le Malbec argentin par excellence. Tout ce que l’on peut imaginer d’un grand Malbec argentin, et même davantage.

Une robe rouge intense aux nuances profondes et sombres. Les arômes fruités de prunes, de cerises et de fruits noirs s’accordent harmonieusement avec des notes épicées de thym, d’origan et de poivre.

Un vin d’une grande complexité et d’une grande finesse, élégant et persistant en bouche, doté d’une excellente structure obtenue grâce à son élaboration et à son élevage en fûts de chêne français.

Cépages : Malbec, Merlot et Cabernet Sauvignon.

OBRA PRIMA SERIES TEMPRANILLO 2023 — 71.–

Une robe rouge intense et profonde. Le nez dévoile des arômes fruités de prune et de figue, accompagnés de notes épicées de laurier, de poivre et de clou de girofle.

En bouche, le vin se révèle à la fois puissant et élégant, fruité et juteux, avec une longue finale soutenue par une acidité rafraîchissante.

Élevage : 6 mois en fûts de deuxième et de quatrième utilisation.
Température de service : 16–18 °C.

BRENNAN FIRTH SYRAH 2012 YELLOW — 81.–

Une robe rouge sombre parsemée de reflets violets. Un nez intense dévoilant des notes de sirop, de cerise, de confiture, d’eucalyptus et d’olives vertes.

Des nuances florales de violette, de fruits confits, de canneberges, de cerises acidulées, de tarte aux fraises, d’aiguilles de pin et de sous-bois viennent enrichir son bouquet.

Ample, juteux et complexe en bouche, il révèle également des notes de poivron blanc et vert ainsi que d’olives noires. Ses tanins doux et son acidité vive lui confèrent une finale longue et persistante.

Élevage : 40 mois en fûts de chêne usagés.