Menü auf Deutsch
Vorspeisen
Wassermelonen-Salat mit Fetakäse, Minze, Macadamianüsse und Rucula
Salat 17.50
Grillierter Argentinischer Chorizo Criollo auf Kartoffelbrot mit Gambozola
dazu Tomatensalat und Rucola 19.-
Tatar de Morcilla (argentinische Blutwurst), mit Kichererbsen, Pinienkerne
und Salat mit Birne 19.-
Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen, Rucula Salat und Parmesan 24.50
Gemischte Blattsalate 9.-
2 Empanada`s nach Wahl mit Salat.
Hackfleisch, Spinat-Mascarpone, Chorizo, Morcilla, Zwiebel-Käse. 19.-
Empanadas per Stk. 6.-
Suppen
Gazpacho mit Knoblauchbrot 12.-
Vegi
Gemüseteller mit Ofenkartoffel und Schnittlauch-Sauerrahm 26.-
Gebratener Fenchel mit weiße Bohnen Hummus 26.-
Black Angus Beef aus Argentinien
“Lomo” Zartes Rindsfilet aus Argentinien 180gr. 44.-
“Bife Angosto” Saftiges Entrecôte aus Argentinien 180 39.-
“Cuadril” Aromatische mit Café de Paris überbacken 180gr 37.-
“Churrasco” hauchdünn geschnittene Huft aus Argentinien 180gr. 35.-
Hausgemachter Cheeseburger 200gr, Essiggurken, Gewürz-Mayonnaise, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes frites. 31.-
Kindermenü: Churrasco de Cuadril vom Rind mit Gemüse und Pommes frites 22.- Kleine Portion 15.-
Beilagen:
Ofengemüse oder Bohnen-Tomaten-Salat. 6.-
Pommes frites oder Ofenkartoffel mir Sauerrahm Schnittlauch 6.-
Zusätzliches Aloli mit Brot: Kl. Portion 2.50 Große Portion 5.-
Diverse Butter 2.50
Zusätzliches Chimichurri: Kl. Portion 2.- Gr. Portion 3.-
Die Steaks können auch in:
220gr plus 5.- 300gr. plus 15.- 400gr. 28.- oder 500gr. plus 39.-
bestellt werden. Fleischgewicht ist immer Roh!
Dessert
Marsalacreme mit Mandelnkuchen 7.50
Limettenparfait mitmarinierten Bananen und Dulce de Leche 13.50 Weine
Mosquita Muerta – Blend de tintas 2016/ 2018 94.-
Tiefrote Farbe mit violetten Noten. Mosquita Muerta ist einer der aktuellen Weine, der den Markt revolutioniert. Mit seinem eigenen und herausfordernden Stil bietet der Wein eine interessante Reise durch prestigeträchtige Terroirs. Ein ausgewogener, frischer, blumiger Wein mit großer Fruchtpräsenz. Traubensorte: Malbec, Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon, Sirah.
Mariflor – Merlot by Michel Rolland 2018 71.-
Diese Weinlinie wird mit Trauben aus dem Weingut Mariflor hergestellt, das auf einer Höhe von 1100 Metern am Fuße der Anden liegt, als Hommage an unsere Liebe zu Argentinien. Dunkelrote Farbe. In der Nase sind rote Früchte und Leder zu erkennen. Am Gaumen intensiv mit abgerundeten Tanninen und einem langen Abgang.
Alchimia Lujo Moderno Petit Verdot 2018/2019 63.-
Intensive dunkelrote Farbe, in der Nase ausdrucksstarker balsamischer Charakter, mit bemerkenswerter Note von reifen Pflaumen und dunklen Rosinen. Im Mund zeichnet sich dieser Wein zuerst durch seinen süßen Auftakt aus, um danach seinen ganzen Charakter durch reife Tannine und ausgeglichene Säure zu manifestieren. Sein eleganter und mineralischer reife Tannine und ausgeglichene Säure zu manifestieren. Sein eleganter und mineralischer
Alchimia Lujo Moderno Blend 2018/2019 63.-
Exquisites Blendprodukt aus der Intensität des Malbec, mit der mineralischen Essenz des Cabernet Franc und dem kraftvollen Charakter des Sirah, dieser Blend hat eine konzentrierte dunkelrot Farbe. Ausdrucksstarke schwarze Früchte mit balsamischer Noten und Gewürzen, am Gaumen ist er robust, großzügig, mit Noten von Cassis und schwarzem Pfeffer, kombiniert mit einer zarten Vanille Note aus neuem Holz. Traubensorte: Malbec, Cabernet Franc, Sirah
Alchimia Lujo Moderno Cabernet Franc 2018/2019 63.-
Beim Anblick ist er lebendig, strukturiert, mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Aromatisch erinnert er an reife Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren und getrocknete Feigen kombiniert mit zarten pflanzlicher würze und mineralische Noten. Am Gaumen ist er explosiv, intensiv und großzügig mit Karamellnoten und Vanille.
Alchimia Gran Reserva Malbec 2019/2020 82.-
In der Nase exzellente aromatische Komplexität mit Noten von reifen Früchten und einem feinen Touch von Tabak und Mineralien. Am Gaumen reiche ausgezeichnete Konzentration, komplexe Fruchtnoten von dunklen Beeren und Cassis. Der Abgang ist lang, mit enormer Finesse, Eleganz und frische.
Matias Riccitelli Tinto de la Casa 2022 71.-
Tiefes, leicht wolkiges Violett. Saftige Schwarzkirschen, Sauerkirsche und dunkle Pflaumen mit duftigen Veilchen-Aromen und einer klirrend intensiven kalkhaltigen Mineralität. Im Mund gleiten die kalkig strukturierten Tannine über die Zunge. Die reife, präzise Waldbeerenfrucht geht in 100 prozentige zartbittere Schokoladen-Aromen und Lavendel über. Bei all der Dichte und Intensität ist das wohl zugleich einer der elegantesten Malbecs ever
Bodega Cepas Elegidas Suono Malbec 2012 76.-
In der Nase exzellente aromatische Komplexität mit Noten von reifen Früchten und einem feinen Touch von Tabak und Mineralien. Am Gaumen reiche ausgezeichnete Konzentration, komplexe Fruchtnoten von dunklen Beeren und Cassis. Der Abgang ist lang, mit enormer Finesse, Eleganz und frische.
TUCUMEN – Malbec Reserva 2022 62.-
Intensive rot- violette Farbe mit Aromen von Kirschen, Cassis, Pflaumen, Veilchen, Zimt, Tabak und Vanille. Vollmundig mit süssen und eleganten Tanninen dank des Barriques Ausbaus. 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.
Weissweine und Champagnose
Norton la Colonie Torrontes Preis 1dl 7.- Flache 49.-
Hellgelbe Farbe mit grünem Glanz. Intensive Aromen von tropischen Blumen und frischen Früchten. Im Gaumen herrliche Balance zwischen wohliger Säure und anhaltenden Aromen.
Alchimia de los Andes Chardoney Preis 1dl 7.- Flache 52.-
Diese faszinierende und magische Kombination ist das Ergebnis unserer tiefen spirituellen Verbindung mit der Natur in den Weinbergen und unserer zauberhaften Arbeit im Weingut. Know-how, verschiedene Rituale, Techniken und Traditionen sind die Alchemie, die diesen anregenden Wein hervorbringt.
Cruzat Premier Extra Brut Preis 1dl 10.- Flache 70.-
Ein Schäumer für jede Gelegenheit, im aromatischen Profil sich an französische Vorbilder anlehnend, leichte Hefenoten und Wildhonig, dazu etwas Golden Delicious. Feine Perlage, satter druckvoller Gaumen, frisch mit zahmer Säure und angenehmem Abgang. Traubensorte Pinot Noir Chardonnay
