Weinkarte
Rotweine
Chacra "Cincuenta y cinco" 2009 Preis 91.-
Der Rebberg ist aus dem Jahr 1955. Intensiv, für einen Pinot schwer und dunkel. Röst-
aromen, rote Beeren, Barriquenoten. Besticht durch seine schiere Kraft und Unbekümmert-
heit, mit der Frische und Struktur eines Burgunders und der Weichheit und Intensität eines
Weines aus der neuen Welt. Genial.
Traubensorte: Pino Noir
luigi Bosca Gala 2 2007/2008 Preis 71.-
Der schärfste Konkurrent des Gala 1 ist eine ungefilterte Cuvee aus Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc und Merlot. Verführerischer seidiger Wein, ausgewogen und elegant, gute
Struktur. Bukett von reifen schwarzen Früchten kombiniert mit Toastaromen. Viel Körper,
langer Abgang. sehr gut zu rotem Fleisch, Wild, Parmesan. Trinken bis 2020
Traubensorte Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/ Merlot
Eral Bravo YBS - Years Barrel Selection 2007/2008Preis 82.-
Der Topwein der Bodega ist eine streng limitierte und nummerierte Abfüllung eines Blends
von Malbec, Cabernet Sauvignon und Syrah. Für dieses Top-Cuvée werden nur die jeweils
allerbesten Barriques eines Jahrgangs verwendet, d.h. diejenigen, welche das beste Reife-
potential aufweisen. Jede Rebsorte hat Ihre besonderen Charaktereigenschaften: der Malbec
sorgt für die intensive violette Farbe, Aroma von roten Früchten und weiche Tannine währ-
end der Cabernet Sauvignon für Struktur, Komplexität und Aromen von Cassis und Eukalyptus
verantwortlich ist. Der Syrah komplettiert mit seinen typischen Würzaromen. Der YBS
überzeugt durch sein großes Volumen und Länge am Gaumen sowie ein sehr harmonischen
Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz. Traubensorte: Malbec, Cabernet Sauvignon und
Syrah Produktionsmenge: 5.000 Flaschen/Jahrgang
Norton Perdiel Reserva 2007 Preis 59.-
Dichtes Purpur mit Granatrand Verschwenderisches Bouquet, Maulbeeren, Hagebutten-
konfitüre, gelbe Pfirsiche, Vanille, Eichenröstaromen, auch balsamische Noten. Dicht
strukturierter Körper mit freundlich reifen Gerbstoffen, umhüllt von Fruchtaromen, kandierte
Zitrus, karamellisierte Pfirsiche, Beeren,Vanille. Trinkbereit. Traubensorte Merlot
Tapiz Black Tears 2008 Preis 91.-
In der Nase exzellente aromatische Komplexität mit Noten von reifen Früchten und einem
feinen Touch von Tabak und Mineralien. Am Gaumen reiche ausgezeichnete Konzentration,
komplexe Fruchtnoten von dunklen Beeren und Cassis. Der Abgang ist lang, mit enormer
Finesse, Eleganz und frische.
Viña Cobos Bramare 2008/2009 Preis 88.-
Dunkles rot mit tiefen Violett. Dieser Malbec bietet ein ausgewogenes Gleichgewicht
zwischen Eleganz und Energie. Die Nase überströmt er mit Erdbeeren, Anis, Kirschen und
ein Hauch schwarzen Pfeffer. Im Gaumen hinterlässt er spuren von Cassis, Lakritze, Feigen
und ein Rauchiger ton. Der Abgang ist lang, mit fein strukturierten Tanninen. Malbec
Enrique Foster Malbec Limitado 2007/2008 Preis 83.-
Dichtes, dunkles Intensives Purpur, süsses Bouquet, Kirschensaft, rote Beeren, Rhumtopf,
Nougat, mit einem Hauch Vanille. Weiche Struktur, herrlich saftige Frucht, später
Kräuteraromen und Caramel. Lang anhaltendes Kirschenfinale.
Eral Bravo Malbec 2007 Preis 61.-
Reinsortiger Malbec von tiefer rot-violetter Farbe. In der Nase tun sich deutlichen Aromen
von Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren sowie eine leichte Würze hervor, alles in sehr
guter Harmonie mit dem Holzausbau und den Aromen von Toast, Schokolade, Rauch und
Tabak. Gute Konzentration, süßliche und reife Tannine. Ausdauernd am Gaumen und Abgang.
Luigi Bosca Malbec DOC 2006/2007 Preis 65.-
Dichtes leuchtendes Rot, jung und frisch. Intensives, süsses Bouquet. Rote Beeren, Kirschen,
Vanille, reife Pflaumen, Bittermandeln und wieder rote Beeren, betörend...Fruchtbetonter
Auftakt, weich und angenehm. Pfeffer, Würzkräuter, viel Frucht, voll und breit, „Rahmtäfeli“.
Kirschen und schwarze Schokolade im Finale. Ein wunderbares, fruchtbetontes Trinkerlebnis!
Weissweine
Carrascal blanco Sauvignon Blanc Preis 1dl 7.- Flasche 45.-
Helles, klares Goldgelb, Reflexe Tiefgründiges Bouquet von reifer Frucht, Maracuja, Ananas,
weissen Blüten. Im Gaumen intensives Fruchtbouquet, wieder Maracuja, kräftiger Säurenerv,
saftiger Abgang. Ein sehr typischer, fruchtbetonter Sauvignon blanc, der wahre Freude macht!!!
Harmonisch, mild und angenehm
Etschard Torrontes Preis 1dl 7.- Flache 45.-
Sehr hell und klar mit grünen Reflexen Intensive, tropische Nase mit Aromen von
Zitronenbonbons und Limetten. Süsser Auftakt, intensiv fruchtig, Aroma von Tropenfrüchten,
ein Hauch Muskat und Grapefruitnoten im Abgang. Erfrischender Apérowein, zu Häppchen
und zwischendurch. Frisch, fruchtig und aromatisch